D LIFEでやっているイギリス人の料理人ジェイミーのシンプルクッキングがとてもいいのです。３０分でメイン、サラダ、デザートと簡単で独創的。パーティーのたびに新しい料理に挑戦してます。パーティーをしたくなる料理なのです。この話を仕事仲間にすると彼女もこれにはまったらしい。ここで必要なのはニンニクマッシャーとレモンの皮をすりおろすツール。私も早速買ったのですが、まったく使い物にならず。すると彼女が教えてくれました、、成る程安物のマッシャーはダメで、さすが5000円もだすと優れものらしい。レモンやライムの皮を擦って入れるのも色と香りがでていいのですが、防腐剤が心配。ニンジンもピーラーで削ってサラダに入れると美味しい。きゅうりもピーラーで削って氷水につけるとリボンのようにクルクルなって楽しくて美味しい。アイデア満載です。
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