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友人が神戸の酒蔵でお洒落な大人のオペラと映像のイベントを開催します。10月12日 今日はその応援プレパーティ、メキシカンディナーです。ワカモレもサルサも手作り。これが意外と簡単で、アボガドとコリアンダー、ライム塩コショウでOK。サルサもトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライムでOK.ナチュラルでいい感じ。トルティアの皮も初めてつくりましたが、強力粉と水、塩、オリーブオイルだけ。焼くのもノンオイルでいいのです。いろんな具をお好みでのせて簡単でパーティ料理になります。
オペラのイベントは下記の通り。
とびっきりおしゃれして1920年代のアメリカ禁酒じだいのドレスがテーマらしい。アルカポネのような。そしたらやっぱりチャールストンを踊るようなドレスかな
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